营养 | 冷冻肉千万不要用水泡,用这招立马解冻,和新鲜肉一样美味~

回复「减肥」教你不忌嘴也能瘦的分食减肥法

冻过的肉类如果解冻方式不当,会大大影响口感。下面厨娘就给大家支招,这种解冻方法最保证口感~

保鲜方法

冷冻食品的包装最好采取密封式包装,这样保存空气就不容易进入,也不容易和其它食品味道相交叉。

为确保食品的质量和新鲜,需要处理过再放进密封保鲜袋里进冰箱,不可以直接放入冰箱中。

冰箱里可以设计冷冻库分隔区,用隔板区分开每一种食物,味道比较大的食材尽量隔远些。

冷冻肉解冻

经过冷冻过的肉像冰块一样硬邦邦的,大家平常都是直接用水冲解冻,这样解冻过的肉口感非常不好,想要吃出鲜肉的口感,以后就不要再用这种方法了。

三明治解冻法,只要用了这个办法,解冻后的肉还能像刚买的一样新鲜~

取一个钢锅倒置在桌面,锅底朝天,将冻肉放在锅底上,再用一个钢锅放在冻肉上压住

形成干锅底--冻肉--干锅底的三明治状(钢锅要先预热,温热即可)

解冻过的食材物容易产生细菌,水分也会流失,所以解冻过的食物就不适合再放入冰箱啦。

只要保存方法正确,加上解冻方式正确,每顿吃上新鲜食物一点都不难。

下次解冻肉,不妨试试这种方法吧~ 和俏厨娘一起,天天吃好的~

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