简单点,做牛腩的方式简单点

✦ 原味牛腩 ✦

牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1根、

姜5片、生抽1汤匙、蚝油半汤匙、

油1汤匙、八角2只,香叶三片

【1】

牛腩切成3厘米大小方块,

土豆切2厘米方块,

红萝卜横切圆饼状,姜切片。 

【2】

烧开水把牛腩煮开,

捞出再清洗一遍,去除腥味。

【3】

钢锅中火预热,放油烧热,

放入姜片爆香后放入牛腩翻炒, 

倒入适量清水,放入八角、香叶,

大火烧开转小火炖煮45分钟。

 【4】

牛腩口感开始变软,

加盐、酱油、蚝油,

下土豆煮10分钟,

然后下胡萝卜,

加盖小火煮5至10分钟。

 ▼▼

出炉,原味牛腩的味道原来是这样的!

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